Kategorie: Kochen + Backen
-
#0205 [Rezept] Nachos mit Käsesauce
Huhu liebe Leute, heute gibt es wie versprochen ein kleines Rezept für leckere Nachos. Zutaten für 2 Personen: (oder 1 die viel Hunger hat) 1 Tüte Tortilla Chips (entweder Natur oder scharf, je nach Belieben) 100g Rindergehacktes 1/3 Dose Kidney-Bohnen Konserve 1-2 Knoblauchzehen 1 TL Paprikapulver scharf 100ml Sahne 150g Cheddarkäse gerieben 2 Esslöffel Chilisoße (Sambal Oelek) Öl Peperoni und Chalapenjos Salate und Dips je nach Geschmack Kosten: ca 6-10 Euro 1. Schritt: Hackfleisch anbraten Zuerst wird der Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl angeröstet. Achtet aber bitte darauf, dass er nicht verbrennt, denn sonst wird er schnell bitter. Danach das Hackfleich hinzugeben und mit anbraten. Anschließend Paprika-Pulver hinzugeben und…
-
#0198 [Rezept] Tomaten-Nudelsalat
Guten Morgen, heute kommt, wie angekündigt, das Rezept für den Tomaten-Nudelsalat mit Mozzarella. Zutaten für 3 Personen: 250 g Nudeln (z.P. große Penne Nudeln) 2-3 Tomaten je nach Größe 2 Kugeln Mozzarella 4-6 Blätter Pflücksalat, hier geht auch Feldsalat oder etwas ähnliches 4-6 Blätter Radicchio 4EL Essig 4EL Öl (Sonnenblumen oder Rapsöl) 1 Kressebeet Pfeffer Salz Zucker Kosten: ca 6-8 Euro. 1. Schritt: Nudel kochen Die Nudeln werden zuerst in kochendem Salzwasser zubereitet. Hierbei ist darauf zu achten, dass die Nudeln „al dente“ bleiben, dass heisst, der Kern hat noch Biss. Nach dem Kochen die Nudeln abgiessen, aber nicht abschrecken. Die Nudeln in eine große Schüssel geben, in der auch…
-
#0176 [Rezept] Chicken-Club-Sandwich
Mal wieder ein Rezept für euch Eigentlich wollte ich das Rezept schon am Sonntag posten, aber hat zeitlich nicht ganz geklappt. Gemacht haben wir die Chicken-Club-Sandwiches am Samstag Zutaten: 200g Hähnchenfilet 1 EL Öl Salz Pfeffer 4-5 Eier 1-2 Tomaten 6 Salatblätter (z. B. Lollo Bianco) 1 TL Senf 100g Salatmayonnaise 12 Scheiben Sandwich-Toast Käse Kräuter z. B. Schnittlauch zum Garnieren Die Zutaten reichen für 2-4 Personen (je nachdem, wie großen Hunger man hat ^^). Als erstes bereitet ihr das Gemüse und die Eier vor. Die Eier werden ca. 8 Minuten gekocht, wir haben das ganze in unserem Eierkocher gemacht. Wären die Eier kochen, könnt ihr das Gemüse schneiden. Nachdem…
-
#0144 [Rezept] Nudelsalat
Huhu Heute kommt wie versprochen auch schon das Rezept zum Nudelsalat (hatte gestern aus Versehen Wurstsalat geschrieben, das war falsch.. XD). Ich hab leider kein Bild von den Zutaten, aber ich denke, das kriegen wir auch so hin, oder? Zutaten: 500g Nudeln 1 grüne Gurke 2-3 Tomaten 1 Geflügel- oder Jagdwurst im Stück ein paar Kräuter (z. B. Schnittlauch, Petersilie, …) Mayo (oder Salatsoße – wir haben Mayo benutzt) Salz & Pfeffer Sonnenblumen- oder Pinienkerne Zuerst die Nudeln vorkochen und 3 Stunden auskühlen lassen, damit sie auch wirklich kalt sind. Währenddessen könnt ihr die Sonnenblumen- bzw Pinienkerne ohne Öl (die haben genug Fett ^^) anrösten und immer schön umrühren, dass…