Kategorie: Kochen + Backen
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#1019 [Rezept] Italian Caprese Wrap
Das letzte Rezept ist schon ziemlich lange her, aber hier kommt endlich mal wieder eins! Heute gibt’s ein Rezept aus der „Shape Babe“ App: Italian Caprese Wrap. Zutaten (für 4 Portionen): 80g Salat (zb. Römersalat) 20g Pinienkerne 20ml Balsamico-Essig (weiß) 80ml Olivenöl 100 – 150ml Gemüsebrühe 80g Basilikumblätter 250g Mozzarella, light 400g Kirschtomaten 4 Tortilla-Wraps Die Zubereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten. Im ersten Schritt bereiten wir das Pesto zu: Basilikumblätter, Gemüsebrühe, Pinienkerne, Öl und Essig pürieren (in einem Mixer oder hohem Gefäß mit Stabmixer) und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Menge der Gemüsebrühe solltet ihr je nach Bedarf dosieren, je nachdem, wie die Konsistenz des Pestos ist –…
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#0455 [Rezept] Salat mit Pruneau d’Agen und Schafskäse
Heute gibt es mal wieder ein leckeres Rezept! Wir durften die Pruneau d’Agen g.g.A. Trockenpflaumen durch brandnooz testen und haben uns dazu entschieden einen Salat damit zu machen. Zutaten: 2 EL Olivenöl 2-3 EL flüssigen Zucker 2 EL Reisessig 1 Glas Schafskäse 2 Orangen 1 Tüte Pflaumen 1-2 Zwiebeln 1-2 Romanasalatköpfe 1 Baguette Chilipaste Salz & Pfeffer Als erstes schälen wir die Orange. Am einfachsten geht das, indem ihr an der Schale entlang schneidet und möglichst wenig Fruchtfleisch mit abschneidet. Nachdem die Orange geschält ist, geht es ans filitieren. Hierzu schneidet ihr das Fruchtfleisch vorsichtig in Spalten heraus und gebt diese in die Schüssel. Den Saft gebt ihr…
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#0434 [Rezept] Geisterbowle
Und hier kommt auch schon das letzte Rezept zu unseren Halloween Dinner! Den goldenen Schluss macht die Geisterbowle! Zutaten: braunen Rohrzucker 1 Zitrone 1l Orangensaft 200ml Ananassaft Crushed Ice blaue Lebensmittelfarbe oder Sirup – mit Alkohol Blue Curaçao 1 Dose Ananas 1 Dose Mandarinen 1 Dose Litschis 1 Glas Cocktailkirschen bei Bedarf Süßigkeiten (Würmer, Fledermäuse etc pp) Bedeckt den Boden des Bowlegefäßes mit Rohrzucker. Presst die Zitrone aus und gebt diese mit Orangen– und Ananassaft und Crushed Ice in einen Shaker. Gebt ebenfalls die Lebensmittelfarbe dazu und schüttelt alles gut durch, bis es schaumig ist – danach gießt ihr alles in das Bowlegefäß. Als nächstes kommen die Früchte dazu. Sollten…
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#0433 [Rezept] Augäpfel in Eiter
Hier kommt auch schon das nächste Rezept zu unseren Halloween Dinner Diesmal Augäpfel in Eiter. Zutaten für etwa 1 Auflaufform und eine kleine Schüssel: Red Band Würmer (Willy das Würmchen) Trolli Glotzer 1 Packung Puddingpulver (Vanille) Lebensmittelfarben je nach Belieben weitere Fruchtgummis Als erstes macht ihr den Vanillepudding – folgt am besten einfach der Anleitung auf der Verpackung Gebt den Pudding in eine flache Schüssel oder Auflaufform. Verteilt nun Würmer, Fruchtgummis und Glotzer im Pudding, bevor er kalt wird. Macht ein paar Farbspritzer mit den Lebensmittelfarben, damit sie schön im Pudding verlaufen. Lasst den Pudding im Kühlschrank abkühlen – am besten holt ihr ihn einfach erst am nächsten Tag raus.…
