Schlagwort: mini-frikadelle

Huhu ihr Lieben, heute gibt es ein leckeres Rezept für Mini-Frikadellen mit Porreerahm. Zutaten für 2 Personen: 250g kleine Kartoffeln 250g gemischtes Hackfleisch Paniermehl 4-5EL Röstzwiebeln alternativ Charlotten 2 Stangen Porree 200 ml Gemüsebrühe 4EL Sahne 3-4 TL Soßenbinder 1 Bund glatte Petersilie Salz Pfeffer Paprika edelsüß Öl Kosten: ca 6-10 Euro 1. Schritt: Kartoffeln zubereiten / Hackfleisch vorbereiten Zuerst werden die Kartoffeln gewaschen. Danach werden sie in einen großen Topf gegeben und ca 15-20 Minuten gegart, bis sie fast durch sind. Danach werden sie abgegossen und gepellt. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, mit Paniermehl abbinden und mit Pfeffer, Salz, Paprika und den Röstzwiebeln abschmecken und verkneten. Anschließend werden kleine…