Schlagwort: pruneau d’agen g.g.a
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#0455 [Rezept] Salat mit Pruneau d’Agen und Schafskäse
Heute gibt es mal wieder ein leckeres Rezept! Wir durften die Pruneau d’Agen g.g.A. Trockenpflaumen durch brandnooz testen und haben uns dazu entschieden einen Salat damit zu machen. Zutaten: 2 EL Olivenöl 2-3 EL flüssigen Zucker 2 EL Reisessig 1 Glas Schafskäse 2 Orangen 1 Tüte Pflaumen 1-2 Zwiebeln 1-2 Romanasalatköpfe 1 Baguette Chilipaste Salz & Pfeffer Als erstes schälen wir die Orange. Am einfachsten geht das, indem ihr an der Schale entlang schneidet und möglichst wenig Fruchtfleisch mit abschneidet. Nachdem die Orange geschält ist, geht es ans filitieren. Hierzu schneidet ihr das Fruchtfleisch vorsichtig in Spalten heraus und gebt diese in die Schüssel. Den Saft gebt ihr…
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#0440 [Noozie] brandnooz ~ Pruneau d’Agen g.g.A.
Saftig, aromatisch, lila und unheimlich lecker – das sind die Pruneaux d’Agen, die wahren Prachtstücke unter den Trockenpflaumen! Dieses Mal dürfen 250 Nozies testen! Ausgezeichneter Genuss aus Europas Regionen Sie sind selten geworden, doch glücklicherweise gibt es sie noch: aromatische Obst- und Gemüsesorten. Europäische Produkte aus ihren ursprünglichen Anbaugebieten, die noch genug Zeit zum Reifen haben. Die Europäische Union schützt viele dieser Sorten durch zwei offizielle Qualitätssiegel. Beide stehen für eine engen Bezug zwischen einem Produkt und seiner Herkunftsregion. Die geschützte Ursprungsbezeichnung g.U. (frz. AOP) schützt Lebensmittel, die in einem genau umgrenzten Gebiet nach einem traditionellen und anerkannten Herstellungsverfahren produziert werden. Alle Etappen der Produktion müssen dort erfolgen. Für die…
